新潟県産こがねもち米は、もち米の最高級品です。色が白く、コシが強いのに歯切れが良いと、もち米品種の中では、最上級の味と品質でコシヒカリと並んで人気があります。 おもち・赤飯・いか飯・おはぎ・おこわ、を作るのに最適です。 ※もち米の栽培では全国第３位の作付面積を誇る品種です。 安全安心にこだわって、有機質肥料を使って、減農薬減化学肥料で栽培しました。