もち米の王様と言われる「こがねもち」と祝い米として食されていた古代米「黒米」を、昔ながらの杵つき製法で、きめ細やかな肌と抜群の粘りとコシのあるお餅につき上げました。黒米のプチプチした食感と濃厚な味で焼いてそのままでもおいしくいただけます。 保存料は一切使用しておりません。 ※黒米には、白米と比べて、ビタミンＢ１、Ｂ２や、ビタミンＢ群の一種であるナイアシン、ビタミンＥ、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などが多く入っています。 ※送料と代引き料が必要ですので、お米と同梱で注文するとお得です。